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专业层次: 高起专
专业代码: 540112
关注度: 1122人
培养目标：本专业旨在培养具有扎实的会展基础知识和较高的会展业务水平，能从事会展现场服务及管理、会展销售、会展策划与设计、会展运营、庆典服务等相关工作的高素质、技能型人才。主干课程：会展策划实务、会展文...
专业层次: 高起专
专业代码: 640202
关注度: 1178人
培养目标：向各大酒店、宾馆培养厨师、面点师人才。 主修课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础等。 就...
专业层次: 高起专
专业代码: 540101
关注度: 1217人
主要开设：旅游学概论、旅游规划与开发、旅游心理学、旅游市场营销、酒店管理概论、旅游商务英语、旅行社管理、酒店服务技术与礼仪、导游基础、旅游法规、旅游服务与规范等课程，以培养学生良好职业态度与职业形象、...
专业层次: 高起专
专业代码: 640106
关注度: 1082人
本专业培养的学生具有：宽阔胸怀、求真务实、专注执着、团队合作等思想品质；具有奉献精神和较强的专业能力、沟通能力、执行能力和领导能力，成为能够胜任现代酒店前厅、客房、餐饮等核心部门的技术技能型初、中级管...
专业层次: 高起专
专业代码: 540203
关注度: 1074人
［培养目标］培养掌握中西面点制作基本理论和技能，具备中西面点制作、产品研发与管理等方面的高素质高级技能型专门人才。［主要课程］面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点...
专业层次: 高起专
专业代码: 640205
关注度: 1156人
核心课程：西餐烹饪与酒店业简介、酒店综合英语、基础烹饪（组织、术语以及烹饪方法）、烹饪原理及应用（基础烹饪技术、欧陆菜式、基础中餐）、餐饮服务应用、食品原材料知识、厨房食品卫生安全。就业方向：毕业生主...
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